Valdadige - Schiava
 

Uve: Schiava
Esposizione e altimetria: 200  metri s.l.m.; sud, sud- est
Forma di Allevamento: pergola doppia
Densità dell’impianto: 3000 viti/ettaro
Data della vendemmia: terza decade di settembre
Affinamento: 4 mesi in acciaio, quindi 2 mesi in bottiglia
Capacità: cl. 75
Grado alcolico: 12,5% Vol.
 
Note dell’enologo: La Schiava “Mosaici” è un vino dal colore granato, luminoso, tendente al rosato; il profumo è fruttato e ricorda la mora e la viola; dal sapore elegante e morbido, è un vino da tutto pasto che può andar bene con i primi piatti, i salumi, le carni bianche alla griglia e con le minestre in brodo.

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