Trentino DOC – Moscato Giallo
 

Uve: Moscato Giallo
Esposizione e altimetria: 300 – 400  metri s.l.m.; ovest
Forma di Allevamento: pergola semplice
Densità dell’impianto: 3000-5000 viti/ettaro
Data della vendemmia: seconda metà di settembre
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Capacità: cl. 75
Grado alcolico: 11,5% Vol.
 
Note dell’enologo: Dopo una macerazione di 24 ore, il mosto fermenta a basse temperature per circa 10 giorni. Si ottiene un vino dal colore giallo paglierino con profumo tipico e gusto dolce. Il Moscato Giallo “Mosaici” è il classico vino da dessert.
 
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