Asperula
 

Capacità: cl. 70
Grado alcolico: 40% Vol.

L’asperula si trova fino a 1600 metri nei boschi del Trentino e può raggiungere i 30 centimetri di altezza. Si raccoglie nei mesi di giugno e luglio prima della fioritura. Dopo infusione si ottiene una grappa trentina dal profumo molto delicato con proprietà digestive. Colore verdino chiaro.
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